2010년도 학교급식 만족도 조사 결과
Ⅰ. 목적
수요자 의견 수렴 및 반영을 통한 학교급식 개선 및 수요자 만족도 향상
Ⅱ. 설문조사
1. 조사방법 : 수익자 부담학교 중 표본조사
2. 조사기간 : 2010. 10. 18～2010. 10. 22(5일)
3. 조사 대상 : 6교, 480명
- 초․중․고 1교당 80명씩(학생 40명, 학부모 20명, 교직원 20명)
조사학생 : 당초 240명이었으나, 260명 응답하여 20명 추가 됨(학교는 알 수 없음)
4. 응답자 : 500명(학생 260명, 학부모 120명, 교직원 120명)
구분
대상학교
학 생
학부모
교직원
학교수
6교(500명)
260명
120명
120명
초 2교(동지역 2)
중 2교(남중1, 여중1)
고 2교(남고1, 여고1)
초 (4~5학년) 각 20명
중 (1~2학년) 각 20명
고 (1~2학년) 각 20명
* 20명 추가 응답
초(5학년) 각 20명
중(2학년) 각 20명
고(2학년) 각 20명
초 각 20명
중 각 20명
고 각 20명
표 본
학교명
초 : 신월초, 공주봉황초
중 : 봉황중, 공주여중
고 : 공주고, 공주여고
Ⅲ. 설문조사 결과 분석(항목별 응답율(%) 생략)
1. 학 생
가. 전체적으로 급식만족도는 양호하나 제공되는 음식 양의 적정성 유무에서 그저 그렇다 이하가 212명으로 82%에 가까워 만족도가 현저히 떨어지는것으로 나타났으며,
나. 편식교정을 통해 건강 증진과 감사하는 마음을 갖게 되었다에서 그저 그렇다 이하의 응답이 159명(61%)으로 많아 부모님과 선생님, 식재료 생산자, 음식을 만드는 사람들에 대해 마음을 열어 감사하는 마음과 배려를 할 수 있도록 식생활 지도 및 인성 교육의 필요성 대두
다. 아침밥을 거르는 학생이 260명중 44명(17%)으로 나타나, 단위 학교별로 아침밥의 중요성 교육 및 홍보, 아침밥 먹기 캠페인 전개 등을 통해 자라나는 청소년들의 건강 증진과 학습능력 향상에 도움이 될 수 있도록 자구 노력이 필요함.
2. 학부모
가. 대체적으로 그저 그렇다 이상에 응답자가 많아 만족도는 높은 것으로 나타났으며, 비교적 학교급식에 대해 신뢰하고 있음을 엿 볼 수 있음.
나. 우리집 식생활개선 및 편식 교정의 필요성에 있어서 76명(63%)이 그저 그렇다 이상에 응답하여 학교와 가정이 연계한 식생활 개선 및 편식 교정의 필요성이 대두 되었고, 가정에서의 식생활 관련 문제점들을 인식하고 있음을 알 수 있음.
3. 교직원
가. 설문항목 전반에 걸쳐 학교급식에 대한 인지와 만족도가 아주 높은편으로 나타남.
나. 학생들의 식사, 배식질서 등의 지도와 관련하여 그저 그렇다 이하 응답자가 40명(33%)으로 학교급식시 학생 지도와 관련하여 교직원들의 보다 적극적인 참여가 요구됨.
4. 특이사항
가. 아이의 아침식사와 관련하여 학생과 학부모간의 아침밥 거르는 횟수에서 상당한 차이를 보였음.
※ 나는(아이가) 주 3회 이상 아침을 거른다 응답자(학생 44명, 학부모 4명)
나. 급식비가 많다(적정)고 생각한다 부분에서 급식비 부담의 주체인 학부모와 교직원간 상당한 차이를 보이고 있음.
※ 교직원은 급식비가 비싸다에 그저 그렇다 이상 응답자가 61명(51%)으로 나타났으며, 학부모는 적정하다 이상이 113명(91%)으로 대다수가 급식비에 만족하였으나 교직원은 급식비가 비싸다고 생각하는 경향이 있음을 알 수 있음.
5. 향후 계획
매년 만족도를 조사하여 공주 학교급식 실태 조사를 통한 미흡부분 개선 및 급식 전반에 대한 수요자 만족도 향상에 노력하겠음.
Ⅲ. 기대효과
수요자 의견 수렴 및 반영을 통한 학교급식 개선 및 수요자 만족도 향상
나와 가족의 식사 선택 및 식생활 습관에 대한 파악으로 식생활 개선에 증진
학생․학부모․교직원간의 학교급식에 대한 이견과 느낌의 정도를 파악함으로서
다양하며 안전하고 맛있는 급식 제공에 기여
▶학생용 : 260명
학교급식 만족도 조사 문항별 응답자 수
안녕하십니까? 이 설문지는 학교급식을 이용하는 학생 여러분들의 만족도를 조사하기 위하여 작성된 것으로 학교급식 개선을 위한 자료로 활용되며, 응답 내용은 통계분석에만 사용됩니다. 여러분 학교의 안전하고 맛있는 급식을 위해 성의껏 답변하여 주시기 바랍니다.
2010년 10월
충청남도공주교육지원청 교육지원과 만족도 조사
※ 본 조사는 점심급식을 대상으로만 응답해 주세요.
※ 다음 각 내용을 읽고 해당되는 칸에 ○표 하여 주십시오.
매우 그렇다
그렇다
그저 그렇다
그렇지 않다
전혀 그렇지 않다
5
4
3
2
1
1. 우리학교에서 제공되는 급식이 맛있다.
69
101
48
30
12
2. 식단은 다양한 메뉴가 제공된다.
68
102
53
26
11
3. 급식은 영양적으로 균형된 식사가 제공된다.
78
103
55
14
10
4. 급식의 메뉴와 식기구 등은 위생적이다.
49
83
88
20
20
5. 급식에서 싫어하는 음식이 자주 나온다.
16
51
82
80
31
6. 급식에서 내가 좋아하는 것 위주로 먹는다.
(싫어하는 것은 반찬이 부족해도 잘 안 먹는다)
22
75
85
49
29
7. 나는 제공되는 음식을 많이 남긴다.
6
42
89
88
35
8. 급식에서 주로 남기는 음식은?(해당 칸에 ○표)
육류
야채류
생선류
김치류
거의없다
13
86
86
40
35
9. 학교급식 실시 후 나는 편식이 줄고 건강해졌으며, 감사하는 마음을 갖게 되었다.
41
60
95
42
22
10. 급식비에 비해 제공되는 급식의 질이 좋다.
(제공되는 음식은 급식비의 약 65% 정도가 사용되며,
나머지는 인건비, 운영비 등으로 사용됨)
61
83
73
24
19
11. 식재료는 햇썹 제품 및 상․중․하 중 상품과 친환경 식재료를 사용하는 것을 잘 알고 있다.
53
75
80
36
16
12. 나는 건강과 학습능력 향상을 위해 아침밥을 꼭 먹는다.
124
45
47
30
14
13. 아침밥을 거르는(주 3회 이상) 이유는? (해당 칸에 ○표)
(12번의 그렇지 않다와 전혀 그렇지 않다에 답변한 학생만 표기)
늦잠
입맛이 없어서
습관
군것질
아침밥을 안줘서
13
15
9
4
3
* 학교급식의 가장 좋은 점은 무엇이라고 생각하십니까?(1개만 선택)
① 균형잡힌 식단 및 정성어린 식사(85) ② 저렴한 단가에 다양한 음식 제공(78)
③ 편식교정 및 식습관 개선 (36) ④ 우수한 식재료 사용 (61)
▶학부모용 : 120명
학교급식 만족도 조사 문항별 응답자 수
안녕하십니까? 학부모님의 견해는 학교급식 품질향상에 귀중한 자료로 활용되오니 본 설문지의 모든 문항에 빠짐없이 응답하여 학교로 보내 주시기 바랍니다. 응답자는 미표기로 알 수 없으며, 응답 내용을 다른 목적으로는 절대로 사용하지 않습니다.
2010년 10월
충청남도공주교육지원청 교육지원과 만족도 조사
※ 본 조사는 자녀의 점심급식과 가정내 아침식사를 대상으로만 응답해 주시기 바랍니다.
※ 다음 각 내용을 읽고 해당되는 칸에 ○표 하여 주십시오.
매우 그렇다
그렇다
그저 그렇다
그렇지 않다
전혀 그렇지 않다
5
4
3
2
1
1. 학교급식관련 가정통신문(홍보물)을 잘 가져오며 유익하다.
41
55
20
3
1
2. 학교의 급식은 맛있고 다양한 음식이 제공된다.
36
53
25
6
0
3. 나는 학교급식에 만족하며, 위생적이라고 생각한다.
38
47
31
3
1
4. 우리집은 밥을 주3회 이상 혼식하며 편식을 거의 하지 않는다.
36
55
22
6
1
5. 우리집은 식생활개선 및 편식 교정이 필요하다.
6
38
32
33
11
6. 학교에서 식생활지도 및 영양교육이 잘 된다고 생각한다.
32
43
39
6
0
7. 학교에서 사용되는 식재료의 품질은 믿을만하다.
34
56
25
5
0
8. 학교급식 운영 공개 및 의견이 잘 반영되며, 투명하게
운영되고 있다고 생각한다.
29
54
34
3
9. 내 아이가 내고 있는 급식비가 적정하다고 생각한다.
34
54
25
7
10. 급식비에 비해 제공되는 급식의 질이 좋다.
(제공되는 음식은 급식비의 약 65% 정도가 사용되며,
나머지는 인건비, 운영비 등으로 사용됨)
26
55
33
6
11. 식재료는 햇썹 제품 및 상․중․하 중 상품과 친환경 식재료를 사용하는 것을 잘 알고 있다.
26
63
22
7
2
12. 건강과 학습능력 향상을 위해 아이 아침밥을 꼭 먹인다.
67
36
13
3
1
13. 아이가 아침밥을 거르는(주 3회 이상) 이유는?
(12번의 1과 2에 답변한 부모님만 표기)
아이
늦잠
아이가
입맛 없어해서
아이
습관
아이
군것질
직장등으로
아침밥을 못해줘서
3
1
* 학교급식의 가장 좋은 점은 무엇이라고 생각하십니까?(1개만 선택)
① 균형잡힌 식단 및 정성어린 식사(44) ② 저렴한 단가에 다양한 음식 제공(32)
③ 편식교정 및 식습관 개선 (23) ④ 우수한 식재료 사용 (17)
* 무응답 : 4명
▶교직원용 : 120명
학교급식 만족도 조사 문항별 응답자 수
본 설문조사는 학생들은 위한 『학교급식 운영에 대한 만족도 조사』입니다. 선생님의 견해는 학교급식 개선을 위한 귀중한 자료가 되오니 바쁘시더라도 모든 문항에 빠짐없이 응답하여 주시기 바랍니다. 응답해 주신 내용은 학교급식의 발전 이외의 다른 목적으로는 절대로 사용되지 않을 것을 약속드립니다. 2010년 10월
충청남도공주교육지원청 교육지원과 만족도 조사
※ 본 조사는 학생과 교직원의 점심급식을 대상으로만 응답해 주세요.
※ 다음 각 내용을 읽고 해당되는 칸에 ○표 하여 주십시오.
매우 그렇다
그렇다
그저 그렇다
그렇지 않다
전혀 그렇지 않다
5
4
3
2
1
1. 학교가 제공하는 급식관련 홍보물 및 자료를 잘 살펴본다.
38
59
15
5
2
2. 학교의 급식은 맛있고, 음식의 온도, 양도 적당하다
37
49
27
5
2
3. 학교에서 제공되는 음식은 영양적으로 균형있고, 메뉴가 다양하다.
42
52
19
4
3
4. 급식은 위생적이며, 식재료의 품질은 믿을만하다고
생각한다.
60
39
18
2
1
5. 나는 학생들의 식사와 배식질서 등을 지도한다.
44
36
23
14
3
6. 학교의 급식은 투명하게 운영되고 있다고 생각한다.
50
48
19
2
1
7. 학생․교직원이 ‘홈페이지/급식게시판’이나 ‘건의함’ 등을 통해 급식에 관한 의견을 제시할 수 있는 것을 알고 있다.
38
52
19
11
8. 학교급식 관계자들은 친절하며, 안전하고 맛있는 급식 제공을 위해 노력한다.
58
42
15
3
2
9. 나는 급식비가 많다고 생각한다.
1
16
44
46
13
10. 급식비에 비해 제공되는 급식의 질이 좋다.
(제공되는 음식은 급식비의 약 65% 정도가 사용되며,
나머지는 인건비, 운영비 등으로 사용됨)
33
50
27
5
5
11. 식재료는 햇썹 제품 및 상․중․하 중 상품과 친환경 식재료를 사용하는 것을 잘 알고 있다.
38
54
19
5
4
12. 나는 전반적으로 학교급식에 만족한다.
38
44
28
6
4
* 학교급식의 가장 좋은 점은 무엇이라고 생각하십니까?(1개만 선택)
① 균형잡힌 식단 및 정성어린 식사(31) ② 저렴한 단가에 다양한 음식 제공(28)
③ 편식교정 및 식습관 개선 (14) ④ 우수한 식재료 사용 (24)
* 무응답 : 23명